LANÝŽ-MIURA

Zveme Vás na vyjímečné lanýžové menu v podání Michala Götha a jeho týmu. Zažijte jedinečné menu v MIURA restauraci, to vše navíc doplněno o vína z vinařství ERAWINE.

Už o víkendu 22. - 23. 11. 2024.

Počet míst je omezen, neváhejte tak s rezervací stolu!

Amuse bouche pro 2 osoby
Hovězí tartar s lanýžem, brie nadívané lanýžem, marinované carpaccio s lanýžovou majonézou

Polévka:
Bramborový krém s pórkem, telecí brzlík, lanýž

Teplý předkrm:
Čerstvá raviola, lanýžový tvaroh, horský sýr, tekutý žloutek

Hlavní chod:
Perlička a lanýž - variace z perličky, omáčka perigord, bramborové nočky s hřiby, kapusta

Dezert:
Zmrzlinové tartufo s čokoládou