Japonské Menu

Japonské Menu 

27. - 29. 9. 2024

Zažijte jedinečnou příležitost vychutnat si japonské menu v restauraci MIURA v podání Jaroslava Kratochvíla, který úzce spolupracoval s japonskou obchodní komorou a japonským velvyslanectvím.

Cena 7chodové degustace 2 300 CZK/ osoba

Wakasagi

Marinované rybičky se zeleninou

Katsuo tataki

Lehce opečený tuňák pruhovaný, yuzu, ředkev, řasy

Butajiru

Miso polévka s vepřovým masem

Chawanmushi

Vaječný puding

Tebasaki

Kuřecí křidélka, jarní cibulka, nakládaná zelenina

Shika

Daněk, sladká brambora, miso, lotosový kořen

Nashi

Hruška, kaštany, japonský pepř